يا هلا والله! إذا أنت من محبين الكشتات والطلعات البرية، أكيد تعرف إن عزبة الطبخ هي روح الرحلة. مو بس مجرد شنطة فيها قدور وصحون، لا والله، هي نظام متكامل يخليك تطبخ وتسولف وتقهوي ضيوفك براحة في عز الصحراء. الكشتة الحلوة ما تكتمل إلا بعزبة مرتبة ومجهزة صح، وهذا اللي بنتكلم عنه اليوم.
وش اللي يميز عزبة الطبخ الزينة؟
خلنا نبدأ من الأساس ونشوف إيش المفروض يكون في أي عزبة طبخ محترمة.
القدور والطناجر
أول شي، القدور. في عندك قدر الألمنيوم المصبوب اللي ما يلزق فيه الأكل وسهل تنظفه، هذا مناسب للي يحب يطبخ المندي أو الكبسة ويحتاج يحرك الأكل كثير. وفي عندك قدر الضغط اللي يوفر عليك وقت وغاز، خصوصاً لما تبي تستوي اللحمة بسرعة.
أدوات القهوة والشاي
يا رجال، القهوة العربية شي أساسي! الدلة البغدادية النحاس مو بس شكلها حلو، لا، هي تحفظ حرارة القهوة فترة طويلة وتعطيها طعم مختلف. والبيالات الفرنسية القوية ما تنكسر بسهولة حتى لو طاحت على الأرض.
السكاكين وأدوات التقطيع
لازم يكون عندك سكاكين حادة، سواء يابانية أو تايلاندية، والمهم تكون في شنطة مطوية عشان ما تتعور أنت أو أحد من العيال. ترتيب السكاكين مهم مرة، كل وحدة في مكانها.
التنظيم والترتيب
العلب البلاستيك الشفافة للبهارات شي عملي جداً، تشوف إيش فيها بسرعة وخفيفة الوزن. وحافظات الزيت المحكمة تمنع التسريب وما تخرب باقي الأغراض. صناديق التخزين بأقسام متعددة تخلي كل شي منظم ومرتب.
كيف تختار العزبة المناسبة لك؟
مو كل العزب زي بعض، كل واحد له احتياجاته. خلنا نشوف كيف تختار الزينة لك.
على حسب عدد الناس
- عزبة صغيرة (فردية أو زوجين): حوالي ١٥-١٧ قطعة، خفيفة وعملية، تناسب الطلعات القصيرة
- عزبة عائلية (٤-٦ أشخاص): سعتها ٤٠-٥٥ لتر، فيها قدور بأحجام مختلفة وكل اللي تحتاجه
- عزبة كبيرة (للمجموعات): أكثر من ٦٠ قطعة، مثل طقم ٦٦ قطعة من السنيدي، تكفي ١٠-١٥ شخص براحة
على حسب الموسم
في الصيف، لازم تركز على الكولرات الزينة والمظلات الكبيرة عشان تحمي أغراضك من الشمس. وإذا تقدر، جيب ثلاجة كهرباء صغيرة محمولة.
أما في الشتاء، لا تنسى الدفايات المحمولة وأدوات إشعال النار الآمنة، والبطانيات الثقيلة أكيد. ومواقد الغاز القوية مهمة عشان الجو البارد.
على حسب نوع السيارة
إذا سيارتك صغيرة وتطلع كثير، خذ عزبة رحلات كاملة خفيفة بعجلات قوية تمشي على الرمل. أما إذا عندك دفع رباعي وصندوق كبير، خذ راحتك وجيب العزبة الشاملة بكل تجهيزاتها.
مقارنة بين المحلات الكبيرة
| المحل | التخصص | عدد القطع | الخامة | الضمان | السعر |
|---|---|---|---|---|---|
| السنيدي | التنوع والتنظيم | ١٧-٦٦ قطعة | ألمنيوم مصبوب | ٣ سنوات | ٤٠٠-١٢٠٠ ريال |
| الرميح | الاحترافية | ٢٥-٥٥ قطعة | قماش تنزاني | سنتين | ٦٠٠-١٥٠٠ ريال |
| تراثيات البادية | الأصالة | ٢٠-٤٠ قطعة | نحاس سوري | سنة | ٥٠٠-٩٠٠ ريال |
| العجيب والغريب | الابتكار | ٣٠-٥٠ قطعة | مواد مركبة | سنتين | ٧٠٠-١٣٠٠ ريال |
السنيدي والله معروف ومجرب، عنده تشكيلة واااسعة وأسعار مناسبة. أي شي تبيه تلقاه عندهم، وإذا انكسر شي الضمان ٣ سنوات يغطيك.
الرميح هذا للمحترفين اللي يبون افضل عزبة طبخ للرحلات، عنده عزبة طبخ قماش تنزاني أصلي اللي ما ينخرق أبداً. الماركات اللي عنده كلها مستوردة وقوية.
تراثيات البادية إذا أنت من محبين الطراز القديم والأصالة، هذا محلك. النحاس السوري والنجر الألمنيوم التراثي يعطونك حس البر الأصيل.
العجيب والغريب دايم يطلع أفكار جديدة. عندهم “عزبة المركى” اللي تصير مسند ظهر وصندوق أغراض بنفس الوقت، شي عجيب!
أسرار الترتيب زي المحترفين
استغلال المساحات
خلك ذكي، حط القدور الصغيرة داخل الكبيرة، والفراغات اللي بينهم حط فيها علب البهارات والأغراض الصغيرة. هالطريقة توفر لك تقريباً نص المساحة.
حماية الأدوات
القدور الجرانيت والسيراميك لازم لها جرابات قطن عشان ما تنخدش وأنت طالع ونازل. وبين الصحون حط كرتون أو فلين عشان ما تنكسر.
الشنط الذكية
في شنط تتوسع وتنكمش، يعني لما تحتاج مساحة أكثر تفتح السحاب الجانبي وتزيد المساحة ٣٠٪ تقريباً. شي عملي مرة!
نقطة مهمة: ليش القماش التنزاني هو الأفضل؟
القماش التنزاني الأصلي يا خوي شي ثاني! يتحمل لك ٨٠ كيلو وما ينخرق، والتراب ما يعلق فيه، وتغسله بالماء والصابون وخلاص. كثافة الخيوط العالية تضمن لك إنه يعيش معك ١٠ سنوات على الأقل.
المحولات الكهربائية والغاز
المحولات
إذا عندك محول ٢٠٠٠ واط، انتبه تستخدمه صح. لازم يكون فيه مراوح تبريد، وما تحطه تحت الشمس المباشرة. وصله على بطارية السيارة أو مولد كهربا قوي.
استهلاك الغاز
دبة الغاز ٥ رطل تكفيك ثلاث وجبات كاملة لأربعة أشخاص. أما الـ١٢ رطل تكفي رحلة أسبوع كامل. والدوافير الثلاثية توفر عليك ٣٠٪ من الغاز.
الأسعار وطرق الشراء
الأسعار تبدأ من ٣٠٠ ريال للعزب البسيطة، وتوصل لـ١٢٠٠ ريال وأكثر للعزب الفخمة الشاملة. يعتمد على عدد القطع والجودة والخامات.
تسهيلات الدفع
- شحن مجاني للطلبات فوق ٥٠٠ ريال
- تقسيط بدون فوائد عن طريق تابي أو تمارا
- برامج ولاء وخصومات توصل ١٥٪
- صيانة مجانية خلال فترة الضمان
أسئلة تهمك
ليش أشتري من السنيدي؟
السنيدي عنده تشكيلة ضخمة وأسعار مناسبة، والتنظيم الداخلي للعزبة مدروس بشكل هندسي. والضمان ٣ سنوات شي يطمن، وقطع الغيار متوفرة في كل الفروع.
في فرق بين عزبة الصيف والشتاء؟
إي والله، فرق كبير! الصيف كله تبريد وحماية من الحر، والشتاء كله تدفئة وإشعال نار. كل موسم له تجهيزاته الخاصة.
كيف أعرف القماش التنزاني الأصلي؟
شوف كثافة الخيوط (ما تقل عن ٦٠٠ دينير)، اطلب شهادة أصالة، وجرب تشد الزوايا والسحابات بقوة – المفروض ما تتأثر.
وش الفرق بين العزبة الكاملة والأساسية؟
الكاملة فيها كل شي من الألف للياء حتى الترفيهيات، أما الأساسية فقط الضروريات.
كلمة أخيرة
في النهاية، تجهيز عزبة البر مو بس مسألة فلوس، لا، هو استثمار طويل. خذ اللي يناسب احتياجاتك الحقيقية، ولا تنجرف وراء الإعلانات.
وأهم شي يا غالي، “خل المكان أنظف من ما جيت”. اجمع زبالتك، لا ترمي بلاستيك في البر، وتأكد إن النار مطفية تماماً قبل ما تروح. الصحراء أمانة عندنا، لازم نحافظ عليها لعيالنا وأحفادنا.
يالله بالتوفيق في طلعاتك، وإن شاء الله دايم مرتاح وناسي الهم! 🏕️☕
